Sambuco nero

Sambucus nigra L.

Il sambuco nero è un arbusto o piccolo albero molto diffuso, con infiorescenze di colore bianco crema e frutti di colore che va dal viola scuro al nero.

Per i preparati a base di erbe si utilizzano soprattutto i fiori. I fiori di sambuco vengono tradizionalmente impiegati per alleviare i primi sintomi del raffreddore.

Scheda informativa

  • Nome tedesco: Sambuco nero
  • Nome botanico: Sambucus nigra L.
  • Famiglia: Viburnacee (Viburnaceae)
  • Tipo di pianta: Arbusto o piccolo albero a foglia caduca
  • Altezza: Di solito da 3 a 7 metri
  • Periodo di fioritura: Di solito da maggio a luglio
  • Periodo di raccolta dei frutti: Da fine estate a inizio autunno
  • Parti della pianta utilizzate: Fiori e frutti maturi
  • Odore: Fiori dal profumo intensamente dolce e aromatico

Il sambuco nero cresce come arbusto molto ramificato o come piccolo albero. I rami giovani presentano una midollina morbida e di colore chiaro che salta subito all’occhio.

Le foglie in questione sono pennate dispari e sono costituite per lo più da cinque a sette foglioline seghettate.

I piccoli fiori bianco crema sono raggruppati in grandi ombrelle piatte. Da essi si sviluppano numerosi piccoli frutti lucidi, che a maturità assumono una colorazione che va dal viola scuro al nero.

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